Nos bières
Les bières Distoufer sont locales. Nous utilisons en partie pour nos recettes, du malt d’orge cultivé sur les plateaux de Moustéru (22), terre d’Argoat, ainsi que du houblon provenant de la houblonnière de Lezerzot en Brélidy (22).
Belgian Blond ALE
Bière blonde typée belge avec une bonne rondeur en bouche, une belle robe dorée ainsi qu'une amertume légère et assez franche.
British Golden ALE
Bière blonde à la sauce British, malt Maris OTTER et houblon East Kent Golding, lui confère une note assez sèche ainsi qu'un côté malté. Le côté « spicy » lui est due à la présence du roi des houblons anglais.
American Amber ALE
Bière ambrée à la robe légèrement rubis grâce à la présence du malt Crystal. Des notes de toast grillé de caramel avec le malt Biscuit ainsi qu'une amertume assez franche due à la présence des houblons Chinoock et Willamette.
Witbier
Bière blanche de froment avec la présence de coriandre et d'écorce d'oranges douces qui lui donne un côté super rafraîchissant.
American IPA
Bière blonde très amère dans le style, avec les houblons Citra et Cascade ainsi que de superbes notes d'agrumes avec l'ajout de poivre de Timut, célèbre baie du Népal, lors de l'infusion.
Stout
Bière brune dans toute sa splendeur, couleur profonde, belle mousse onctueuse et des notes de café torréfié bien présentes avec les malts Black Barley et Roasted Barley.
Accolé à notre espace de production, le Brewpub Distoufer vous permettra de découvrir la gamme de bières artisanales très Rock’n Roll à l’effigie des célèbres membres du Club des 27. Restez à l’écoute, ne loupez pas les soirées concert de Mars à Novembre.
Horaires
Jeudi : 17h00 – 20h30
Vendredi : 17h00 – 20h30
Samedi : 10h00 – 12h00 & 14h00 – 20h30
Soir de concert ouvert jusqu’à minuit.
Nos actus
Notre HOUBLON
100% local 100% BIO
En cette période de fin d’été, arrive le moment tant attendu de la récolte du houblon.
Et c’est bien évidemment à la houblonnière de LEZERZOT à BRÉLIDY (22) chez Anaïs et Antoine que nous sommes passés récupérer nos sacs de houblons frais (variété Chinook) pour la recette de notre HARVEST brassée à chaque récolte de notre or vert.
Harvest est une bière de saison brassée avec des houblons fraichement récoltés le matin même du brassage (moins de 4 heures avant son utilisation) pour en retirer le meilleur des arômes.
Geoffrey Le Goaziou est un artiste français de folk indépendant, mêlant sonorités minimalistes et introspectives. Inspiré par la nature, la nostalgie et la simplicité, il crée un univers poétique, invitant à l’introspection et au calme.
Début du concert à 19h30 jusqu’à minuit.
Soirée spéciale HALLOWEEN pour fêter la sortie de notre PUMPKIN ALE, bière aux potimarrons.
Concert avec MZH PROJECT à partir de 19h30 jusqu’à minuit.
